Angebote zu "Küche" (925 Treffer)

Kochen können wie ein Profi. a cook book. Klass...
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Anbieter: reBuy.de
Stand: 15.04.2019
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Sardellen Salat sehr gut - Kochbuch
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»Sardellen Salat sehr gut«Kochbücher, Rezepte und Menükarten des 18. und 19. JahrhundertsHandgeschriebene Kochbücher und Speisezettel aus früheren Jahrhunderten haben ihren besonderen Reiz. Sie geben Einblick in die Küchen- und Esskultur im Umkreis der berühmten Dichter und Wissenschaftler und liefern aufschlussreiche Erkenntnisse über die Geschichte der Kochkunst und Hauswirtschaft. So auch die Rezeptsammlungen, die aus den Familien Goethe, Schiller, Arnim und Nietzsche stammen. Hier geht es nicht nur um die Zubereitung von Gesottenem und Gebackenem, um das Pökeln, Beizen oder Einmachen, sondern auch um verschiedenfarbige Tinten oder einen dekorativen Tafelschmuck aus Wachs. Darüber hinaus bieten sie allerlei praktische Tipps und bewährte Hausmittel für die Gesundheit an – Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden. Meist sind sie in regional geprägter Mundart, vielfach flüchtig und ohne Anspruch auf korrekte Orthographie niedergeschrieben, was ihre Lektüre heute recht vergnüglich macht, etwa für »Gutt Hammel fleisch zu Machen«, »Eiser Kuchen« und »Hobelspäne« oder ein »Mittel gegen den Magenkrampf«. Anders der Anspruch eines René François le Goullon, Küchenmeister französischer Herkunft und Mundkoch der Herzogin Anna Amalia. Seine »Grands Diners« mit auserlesenen kulinarischen Spezialitäten und prachtvollen Tafelarrangements sind 1829 im Taschenbuch ›Der neue Apicius‹ erschienen und haben den Verfasser über Weimars Grenzen hinaus berühmt gemacht. Menus à la Goullon wurden noch lange nachgekocht, wie man an einem Speisezettel von 1873 aus dem Wittumspalais sehen kann. Er gehört zu den zahlreichen Schriften verschiedener Provenienz, die aus den Beständen des Goethe-und Schiller-Archivs und der Herzogin Anna Amalia Bibliothek der Klassik Stiftung Weimar zusammengestellt wurden.Begleitbuch zur Ausstellung ´´Sardellen Salat sehr gut´´ im Goethe- und Schiller-Archiv Weimar, August bis Dezember 2018.100 Seiten, Paperbackmit zahlreichen Farbabbildungen und RezeptenHrsg.: Evelyn Liepsch, mit einer Einführung von Eva BeckKlassik Stiftung WeimarWeimarer Verlagsgesellschaft in der Verlagshaus Römerweg GmbH, WiesbadenArtikel Nr. 1314

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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Du mich auch & Das bisschen Kuchen (eBook, ePUB)
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In diesem E-Book finden Sie die ersten beiden Romane von Bestsellerautorin Ellen Berg. ´´Du mich auch´´ Beim 25-jährigen Abi-Jubiläum treffen sich drei Freundinnen von einst wieder: Die brave Evi hat ihrem wunderbaren Gatten und den süßen Kindern zuliebe die Karriere an den Nagel gehängt und ihr Glück in der Küche gefunden. Beatrice hat Vorzeigetochter und -ehemann und jettet für ihren Marketingjob rund um den Globus. Katharina, die einstige Einser-Kandidatin, ist zur Staatssekretärin eines Ministers aufgestiegen und fröhlicher Single. ? So weit die Erfolgsgeschichten vom Klassentreffen. Doch am Ende des promillereichen Abends kommt die traurige Wahrheit ans Licht: Alle drei sind von ihren Männern betrogen, ausgenutzt oder sitzengelassen worden. Im Vollrausch der Depression kommen sich die drei Frauen wieder näher. Und sie haben die Nase voll davon, dass auf ihren Herzen herumgetrampelt wird. Sie beschließen, den Spieß umzudrehen ? ihre Männer sollen büßen. Und das nicht zu knapp. ´´Das bisschen Kuchen´´ Der Feind trägt Größe 34 und hat es auf Nikis Gatten Wolfgang abgesehen. Nach Jahren der molligen Idylle nimmt Niki den Kampf auf: um ihren Mann, ihre Familie ? ihren Körper! Sie geht in eine Fastenklinik, wo sie unter Glaubersalz und Schlemmerphantasien leidet. Bis sie Bekanntschaft mit dem Shiatsu-Masseur macht. Sollte Fasten der neue Sex sein? Aber was war noch mal Sex? ?Herrlich fieser Humor.? Cosmopolitan

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Hessische Küche (eBook, ePUB)
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Die hessische Küche ist ebenso abwechslungsreich wie die verschiedenen reizvollen und kulturgeprägten Landschaften dieses flussreichen Bundeslandes. Kulturell und kulinarisch wird Hessen von der Handelsmetropole Frankfurt dominiert, einem wahren Paradies für Feinschmecker. Der agrarische Norden zeichnet sich durch eine unverfälschte ländliche Küche aus, die die Kunst versteht, aus wenig viel zu machen, wie die Fülle an köstlichen Kartoffelgerichten beweist. Neben Handkäs´, Dippekuchen oder Weckewerk besticht vor allem die Vielzahl der deftigen Wurstspezialitäten: Da gibt es Brat- und Kartoffelwurst, geräucherte und ungeräucherte Blut- und Leberwurst und natürlich ?Ahle Worst?, den Klassiker unter den Würsten. Im Süden Hessens, in den sanft geschwungenen Rebhängen des Rheingaus, gedeiht der vielleicht beste deutsche Wein, und da wird zwangsläufig auch die Küche leichter, feiner und anspruchsvoller. Ob Winzergulasch, Dippehas, Woihinkelche oder Rieslingcreme - der Wein spielt nicht nur als Begleiter, sondern auch als wesentliche Zutat eine gebührende und schmackhafte Rolle.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Fettarme Küche (eBook, ePUB)
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Die 20 beliebtesten Rezepte für die fettarme Küche mit Schritt-für-Schritt Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Gazpacho mit Sherryessig Grießklößchenchensuppe mit Schnittlauch Warmer Gemüsesalat Wildsalat mit Nudeln und Früchten Garnelenspieße mit Ananas und Papaya Nigiri-Sushi mit Thunfisch und Kaviar Folienkartoffeln mit Kräuterquark Auberginen mit Ziegenkäse Spinatschnitzel Fruchtige Gemüsespieße mit Tofu Putenragout mit Kokosmilch Hähnchen-Gemüse-Pfanne Vollkornnudeln mit Rucola Seezunge mit Kaffir-Limetten Fischauflauf Forelle blau Lammlachs mit Spargel und Rhabarber Lammeintopf Hackfleisch-Spießchen Rührei mit Zucchini und Paprika

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Stand: 15.04.2019
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Norddeutsche Küche (eBook, ePUB)
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Pann?sch, Labskaus, Birnen, Bohnen und Speck - der Norden hat es nicht leicht, wenn es um sein kulinarisches Renommee geht, dabei be?nden sich die Küchenmeister hier in einem wahren Schlaraffenland: herrliches Mastvieh, hervorragendes Ge?ügel, bestes Obst und Gemüse und natürlich Meeresfrüchte und frischer Fisch aus dem Meer und aus den zahlreichen Seen der Region. Die Küste mit ihren häu?gen Wetterwechseln und das weite fruchtbare Land hinter dem Deich haben Land und Leute, aber auch die bodenständige Küche dieses Landstrichs geprägt. Typisch norddeutsch ist der Dreiklang von Fleisch, Gemüse und Obst, eine Melange von Süßem, Salzigem und Saurem, die man kosten muss, um sie schätzen zu lernen. ´´Am besten wird gegessen in der Welt in Hamburg?, stellte zu Beginn des 20. Jahrhunderts Detlev von Liliencorn frohgemut fest. Und dieser Meinung werden Sie sich - ausgedehnt auf die Küche Norddeutschlands - nach der Lektüre dieses Kochbuchs gewiss gerne anschließen.

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Stand: 15.04.2019
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Italienische Küche (eBook, ePUB)
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Die 20 beliebtesten italienischen Klasiker mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Minestrone Bruschetta mit Tomaten Carpaccio vom Rind Vitello Tonnato Meeresfrüchtesalat Neapolitaner Art Ciabatta knuspriges Weißbrot Spaghetti Bolognese Tortellini mit Steinpilzen Rigatoni al pesto Cannelloni frutti di mare Lasagne Pizza Verdura Pizza Contadina Gnocchi mit Gorgonzolasauce Risotto Calabrese Saltimbocca Ossobuco Kalbshaxe in Tomaten-Wein-Sauce Goldbrasse mit Zwiebeln Seeteufel auf sizilianische Art Tiramisu

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Stand: 15.04.2019
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Österreichische Küche (eBook, ePUB)
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Die 20 beliebtesten österreichischen Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Kürbissuppe mit Topfennockerln Wiener Erdäpfelsalat Wiener Schnitzel Backhendl Wiener Art Salzburger Schweinebraten Perlhuhn auf Ingwerkraut Salzburger Bierfleisch Tafelspitz mit Apfelkren Rinderrouladen Schinkenfleckerln mit Kraut Tiroler Tirteln Fisolengulasch Kremstaler Speckknödel Reiberdatschi Gefüllte Palatschinken mit Käse Marillenknödel Kaiserschmarrn Wiener Apfelstrudel Linzer Torte Sachertorte

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Die Küche (eBook, ePUB)
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Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet.

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Stand: 15.04.2019
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Das bisschen Kuchen (eBook, ePUB)
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Mach dich dünne! Der Feind trägt Größe 34 und hat es auf Nikis Gatten Wolfgang abgesehen. Nach Jahren der molligen Idylle nimmt Niki den Kampf auf: um ihren Mann, ihre Familie ? ihren Körper! Sie geht in eine Fastenklinik, wo sie unter Glaubersalz und Schlemmerphantasien leidet. Bis sie Bekanntschaft mit dem Shiatsu-Masseur macht. Sollte Fasten der neue Sex sein? Aber was war noch mal Sex? ?Herrlich fieser Humor.? Cosmopolitan.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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